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Ideal Pour vos Soirees Casino originales!!! Cette entree typiquement marocaine qui en ravira plus d'un!!! Laissez vous tenter!

Ingrédients : ( pour 4 chaussons)

- 2 pâtes feuilletées du commerce
- 1 jaune d'oeuf légèrement battue
- 1 oignon finement émincé
- 2 gousses d'ail écrasée
- 1 aubergine coupée
- 2 courgette coupées en rondelles
- 2 poivrons (vert et rouge) en gros cubes
- 2 tomates coupées grossièrement
- 3 càs d'huile d'olive
- sel, poivre,
- persil

préparation :

dans une poêle faire fondre l'oignon et l'ail, puis ajoutez l'aubergine, les courgettes et les poivrons,
couvris et laisser mijotter 15 minutes en remuant de temps en temps...
ajoutez les tomate, sel poivre et persil, et laisser cuire 10 minutes puis découvrir, encore 5 minutes,
et retirez du feu... abaissez les pâtes feuilletées, avec un bol, découpez 4 cercles de chaque pâte,
les badigeonner du jaune d'oeuf... sur une plaque beurré, posez 4 cercles (la face badigeonnées est en haut),
mettre sur chaque environ 2 càs de la ratatouille, posez ensuite sur chacun les cercles restant,
rabattre les bordures de façon à fermer le chausson, badigeonnez du reste de l'oeuf ( vous pouvez décorer avec les chutes de pâte)...
mettre au four, et laissez cuire jusqu'à ce que ce soit gonflé et doré...

Envie de faire la fête mais pas envie de sortir de son cocon? Pas de problème, organisez votre propre soirée de Casino A Domicile! Rien de plus simple, suivez le guide!

Plusieurs choix s'offrent à vous. Vous pouvez soit faire appelle à une société événementielle qui se chargera alors de vous fournir les tables professionnelles de chaque jeux ainsi que leur croupiers ( ou croupières) formés spécialement pour vous.
Oui mais voilà, reste la question du prix : environ 200 euros/ euros par table selon les organisateurs pour seulement 4 heures de plaisir.
Quand vous savez qu’il faut au minimum 1 table pour le poker, 1 pour le Black jack, 1 pour la roulette et autre, les 4 heures de plaisir peuvent devenir un véritable gouffre financier.

L’autre option consiste à se procurer ces éléments. L’avantage, c’est que l’évènement peut être renouvelé à tout moment et le plaisir du jeu durer autant que vous le souhaitez durant la soirée.

Ou se procurer les tables de jeux de carte adéquates ?

Vous pouvez vous procurez le site e.bay.fr, actuellement en vente pour 100 euros le set complet de salon. Actuellement 36 sets sont disponibles. Il comprend tous les jeux de cartes et de roulette, les jetons etc…
Une excellente affaire.

Sur Shopping.kelkoo.fr, un set de 3 jeux de tables tous feutrés, 1 tableau tournant de roulette. Il comprend les jeux Roulette americaine , de Blackjack et de dés avec les règles du jeu. Ces jeux se jouent à l’aide de jetons de couleur. Son prix : 79 euros

Sur Maximiles.com, une mallette comprenant tous les jeux tous les casino jeux ainsi que tous les jeux de dés et de cartes classiques. Elle inclut : 1 tapis de jeux d’échec en velours, 1 tapis mousse double face velours (roulette + blackjack), 1 jeux de cartes, 5 dés, 30 pions de jacquet, 32 pièces d’échecs, 200 jetons en plastique, 1 roulette luxe, 1 plateau de jeu de jacquet. Son prix : 2860 maximiles.

Et pour corser vos jeux et rester fidèle au principe du jeu casino, multiplier vos jeux de cartes dans vos sabots !! Jusqu’à 4 jeux pour la Bataille et 6 jeux pour le Blackjack

Pour embellir votre soirée, n'hésitez pas à concocter vous-même votre repas!  La Pizza peut être de mise mais voici pour vous une recette sortie tout droit d'un des plus grand restaurant du célèbre Casino de Montréal!

En entrée, offrez vous un des plats suivants :
Bouquet de fines laitues et légumes confits, quelques chips et vinaigrette de vieux xérès ; Soupe de homard et son sabayon au safran ; Consommé de canard auréolé de sa mousse cappuccino, raviole de cuisse et foie gras ; Gaspacho de fenouil et tomates, fondant de crabe aux nioras et légumes confits ; Cylindre de foie gras de canard confit, gelée de vin doux aux cubes de pomme ; Duo de foie gras de canard, l’un froid en gelée de vin doux, l’autre poêlé aux figues.

Pour vos viandes :
Magret de canard grillé et son jus tranché d’huile d’olive, poêlé de pâtes fraîches au moût de raison et viande des Grisons ; Filet de boeuf mariné à l’échalote cuite au vin rouge réduit, cassolette de pommes de terre nouvelles et tomates confites au thym, 
Longe d’agneau cuite en terre d’argile, coulis de tomates confites au jus et épices, carré rôti servi avec une mitonnée de légumes.

En Dessert:
Palette de glaces et sorbets tout en "nuances"
Moelleux au basilic et son coeur coulant au citron, sorbet aux framboises et sauce au pistou ; Gâteau chaud au chocolat et sa perle fondante à la vanille, glace aux pacanes et tire d'érable.

Alors, à vos fourneaux !!!

Je Zeste Ma Cuisine vous propose de retrouver toutes les recettes de cuisine normande.

La recette de cuisine de bulots la plus connue est la suivante:

Préparation des bulots :

1. Faire cuire les bulots avec eau, sel, poivre, thym, laurier.
2. Décortiquer et couper en morceaux les bulots..
3. Faire sauter au beurre les bulots, ajouter les pommes en dés.
4. flamber le calvados et le cidre, laisser réduire de moitié et ajouter la crème fraîche.
5. Assaisonner.

Toutefois, d'autres variantes existes. En voici une supplementaire, toujours pour 4 personnes.

- 250 gr de pâte brisée déjà étalée
- 1 litre de bulots
- 15 cl de vin blanc

Pour la cuisson et l'assaisonnement :
- 1 oignon piqué d'un clou de girofle
- 1 feuille de laurier
- 1 cuil. à café de poivre en grains
- 1 cuil. à soupe de gros sel

Pour la garniture :
-1 uf + 1 jaune
- 3 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse
- sel, poivre


Réalisation :

- Faire dégorger les bulots dans le l'eau vinaigrée pendant 20 mn.
- Les rincer à grande eau jusqu'à ce qu'elle soit claire.
- Les placer dans une sauteuse. Verser le vin et compléter avec de l'eau pour qu'ils en soients recouverts.
- Ajouter l'oignon pelé et piqué du clou de girofle, la feuille de laurier, le gros sel et le poivre en grains.
- Porter à ébullition. Couvrer et laisser cuire, à petits frémissements, 20 mn. Eteindre le feu et laisser les bulots refroidir dans le liquide de cuisson. Les égoutter et les décoquiller.
- Entre-temps, préchauffer le four à 180 (thermostat 6).
- Dérouler la pâte et en garnir 4 moules à tartelettes, en laissant dépasser les bords. Les rouler et les pincer par endroits.
- Piquer le fond avec les dents d'une fourchette. Les recouvrir d'un disque de papier sulfurisé et d'une couche de haricots secs. Enfourner et laisser cuire les tartelettes 10 mn.
- Les débarasser du papier et des haricots et répartir les bulots égoutés.
- Battre l'uf entier, le jaune et la crème. Saler et poivrer.
- Verser le mélange sur les bulots. Replacer les tartelettes au four et les laisser cuire 15 mn.
- Les démouler et les servir tièdes. Accompagner d'une salade de mesclun.


Recettes proposees par PhilB, croupier pour casino en ligne.