Chausson A la Ratatouille

Ideal Pour vos Soirees Casino originales!!! Cette entree typiquement marocaine qui en ravira plus d'un!!! Laissez vous tenter!

Ingrédients : ( pour 4 chaussons)

- 2 pâtes feuilletées du commerce
- 1 jaune d'oeuf légèrement battue
- 1 oignon finement émincé
- 2 gousses d'ail écrasée
- 1 aubergine coupée
- 2 courgette coupées en rondelles
- 2 poivrons (vert et rouge) en gros cubes
- 2 tomates coupées grossièrement
- 3 càs d'huile d'olive
- sel, poivre,
- persil

préparation :

dans une poêle faire fondre l'oignon et l'ail, puis ajoutez l'aubergine, les courgettes et les poivrons,
couvris et laisser mijotter 15 minutes en remuant de temps en temps...
ajoutez les tomate, sel poivre et persil, et laisser cuire 10 minutes puis découvrir, encore 5 minutes,
et retirez du feu... abaissez les pâtes feuilletées, avec un bol, découpez 4 cercles de chaque pâte,
les badigeonner du jaune d'oeuf... sur une plaque beurré, posez 4 cercles (la face badigeonnées est en haut),
mettre sur chaque environ 2 càs de la ratatouille, posez ensuite sur chacun les cercles restant,
rabattre les bordures de façon à fermer le chausson, badigeonnez du reste de l'oeuf ( vous pouvez décorer avec les chutes de pâte)...
mettre au four, et laissez cuire jusqu'à ce que ce soit gonflé et doré...